【台中南屯區】公益路深夜拉麵~獨特海老湯頭以及超狂肉品『海老麵場公益場 』

海老麵場公益場 

以豚骨和蝦味，調配而成的雙湯底 

特選日本道地細麵、極炙肉魂、濃海老香、麵場最強

公益路再增添一家好食😍

讓饕客更多選擇拉~~

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* 本篇為 海老麵場公益場 邀約試吃 *

✔小編品嘗時間 by 2017/05/04

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✔ 此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉

✔ 全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!

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為「餐車型營業模式」喔

主打宵夜場！

越夜越熱鬧，不管哪個時段，人客都滿滿滿

網路評價都超好，沒想到路邊餐車也可以這麼CP值高👍

▾ 是在大馬路旁

▾ 位置並不多~但是客人接連不斷的來呢!

▾ 桌上都放置調味料

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為什麼叫海老呢? 

這就是來自蝦子湯頭，海老的意思是蝦子的日文標現

。

標榜用數十種食材熬製12小時以上的湯頭，有豚骨及海老 

並且運用台灣當地消費者最能接受也最愛的主菜

堅持給消費者最簡單、最能代表日本的湯頭當主角

可以大口吃肉、品嘗鮮海老蝦子湯頭 

做為海老麵場做市場區隔的定位 

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海老麵場主要湯頭有兩種唷~都很推薦!!

▾ 豚骨湯頭（雞骨+豬骨+蔬果）

使用烈火熬煮豬大骨、雞爪等等數種而成的豚骨湯底

光聞味道就覺得很濃郁，而且超香

▾ 海老湯頭（雞骨+豬骨+蔬果+蝦子）

使用烈火熬煮豬大骨、雞爪等等數種而成的豚骨湯底

再加上蝦味調煮而成，更加濃郁美味

▾ 兩種湯頭對比，較清澈的是豚骨(左圖)，另一則是海老(右圖)

▾ 這是還沒放任何配料前的醬料及麵條

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主菜種類有7種

❶炙叉燒 

❷炙燒雞腿 

❸豚雙肋

❹牛小排 

❺豚羊大戰 

❻甘海老

❼羊肋雙刀

▾ 肉品都是採用噴槍炙燒而成，超酷炫

。

湯頭口味還有分有3種

①原味 

②泡菜 

③麻辣

※任你挑選及搭配~都有不同的風味哦~※

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我點了我都愛的食物哈哈哈XDD~雞腿跟蝦子:p

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炙燒雞腿拉麵 (海老湯頭-原味) $185 : 

是每日限量的呢~!!

湯頭超濃郁

雞腿超大隻，跟拳頭一樣大XDD

外皮經過炙燒後酥酥脆脆

肉質呢~很鮮嫩好吃ㄟ!!!

配料-筍干、木耳、蔥花、玉米都毫不留情的放了好多!!!

整碗看起來就超澎湃 😍

▾ 哇~麵條超Q超咕溜 😋

▾ 這肉塊光看就好美味 😋

▾ 糖心蛋~很Q彈耶!

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甘海老拉麵 (豚骨湯頭-原味) $245 :

豚骨湯頭比起海老湯頭較清淡一點點

我個人比較喜歡豚骨湯頭，很好喝，爽口不膩

而兩尾來自馬來西亞的蝦子，很飽滿、很鮮甜

光看就流口水啦!!

配料-筍干、木耳、蔥花、玉米，還有一片豚肉也覆蓋滿滿的大平台 😆

▾ 豚肉

▾ 肥汁汁的蝦子

▾ 順帶一提~這是豚雙肋拉麵~也很美味喔!

▾ 大合照

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菜單

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公益路上越開越多好食料理

都不知道從何選起了哈哈哈😄

近期新增了海老麵場

雖是在路邊的小小餐車

但是品質、服務、料理都值得讚美一番

不給別人有那種路邊攤的壞印象

反而給了許多饕客們更加美味的味覺饗宴

蠻推推推的喔! 👍👍👍

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最新消息

5/25(四) 海老麵場崇德場即將開幕試營運 

不必跑太遠~崇德場就可以品嘗到拉~

✔地點 : 崇德路德化街、頂好洗車場 

✔營業時間 : 18:00~01:00

✔試營運期間，搜尋海老麵場臉書按讚→享9折優惠

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重要資訊

[海老麵場公益場] 

地址 : 台中市南屯區公益路二段725號

營業時間 : 18:00~02:00，週一公休

電話 : 0972-605-869

粉絲團 : 海老麵場公益場 (請按我)

*可外帶喔

*路邊停車

*名片

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