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【台中南屯區】公益路深夜拉麵~獨特海老湯頭以及超狂肉品『海老麵場公益場 』

海老麵場公益場 

以豚骨和蝦味,調配而成的雙湯底 
特選日本道地細麵、極炙肉魂、濃海老香、麵場最強
公益路再增添一家好食😍
讓饕客更多選擇拉~~
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* 本篇為 海老麵場公益場 邀約試吃 *
✔小編品嘗時間 by 2017/05/04
✔ 臉書粉絲團 : 如ㄦ悠閒食光 (請按我)
instagram : hongruru0526 (請按我)
 此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉
 全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!

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為「餐車型營業模式」喔
主打宵夜場!
越夜越熱鬧,不管哪個時段,人客都滿滿滿
網路評價都超好,沒想到路邊餐車也可以這麼CP值高👍

▾ 是在大馬路旁
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▾ 位置並不多~但是客人接連不斷的來呢!
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▾ 桌上都放置調味料
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為什麼叫海老呢? 
這就是來自蝦子湯頭,海老的意思是蝦子的日文標現
標榜用數十種食材熬製12小時以上的湯頭,有豚骨及海老 
並且運用台灣當地消費者最能接受也最愛的主菜
堅持給消費者最簡單、最能代表日本的湯頭當主角
可以大口吃肉、品嘗鮮海老蝦子湯頭 
做為海老麵場做市場區隔的定位 

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海老麵場主要湯頭有兩種唷~都很推薦!!

▾ 豚骨湯頭(雞骨+豬骨+蔬果)
使用烈火熬煮豬大骨、雞爪等等數種而成的豚骨湯底
光聞味道就覺得很濃郁,而且超香
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▾ 海老湯頭(雞骨+豬骨+蔬果+蝦子)
使用烈火熬煮豬大骨、雞爪等等數種而成的豚骨湯底
再加上蝦味調煮而成,更加濃郁美味
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▾ 兩種湯頭對比,較清澈的是豚骨(左圖),另一則是海老(右圖)
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▾ 這是還沒放任何配料前的醬料及麵條
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主菜種類有7種
❶炙叉燒 
❷炙燒雞腿 
❸豚雙肋
❹牛小排 
❺豚羊大戰 
❻甘海老
❼羊肋雙刀

▾ 肉品都是採用噴槍炙燒而成,超酷炫
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湯頭口味還有分有3種
①原味 
②泡菜 
③麻辣

※任你挑選及搭配~都有不同的風味哦~※

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我點了我都愛的食物哈哈哈XDD~雞腿跟蝦子:p
炙燒雞腿拉麵 (海老湯頭-原味) $185 : 
每日限量的呢~!!
湯頭超濃郁
雞腿超大隻,跟拳頭一樣大XDD
外皮經過炙燒後酥酥脆脆
肉質呢~很鮮嫩好吃ㄟ!!!
配料-筍干、木耳、蔥花、玉米都毫不留情的放了好多!!!
整碗看起來就超澎湃 😍
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▾ 哇~麵條超Q超咕溜 😋
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▾ 這肉塊光看就好美味 😋
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▾ 糖心蛋~很Q彈耶!
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甘海老拉麵 (豚骨湯頭-原味) $245 :
豚骨湯頭比起海老湯頭較清淡一點點
我個人比較喜歡豚骨湯頭,很好喝,爽口不膩
而兩尾來自馬來西亞的蝦子,很飽滿、很鮮甜
光看就流口水啦!!
配料-筍干、木耳、蔥花、玉米,還有一片豚肉也覆蓋滿滿的大平台 😆
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▾ 豚肉
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▾ 肥汁汁的蝦子
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▾ 順帶一提~這是豚雙肋拉麵~也很美味喔!
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▾ 大合照
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菜單


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公益路上越開越多好食料理
都不知道從何選起了哈哈哈😄
近期新增了海老麵場
雖是在路邊的小小餐車
但是品質、服務、料理都值得讚美一番
不給別人有那種路邊攤的壞印象
反而給了許多饕客們更加美味的味覺饗宴
蠻推推推的喔! 👍👍👍

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最新消息
5/25(四) 海老麵場崇德場即將開幕試營運 
不必跑太遠~崇德場就可以品嘗到拉~
✔地點 : 崇德路德化街、頂好洗車場 
✔營業時間 : 18:00~01:00
✔試營運期間,搜尋海老麵場臉書按讚→享9折優惠

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重要資訊
[海老麵場公益場] 
地址 : 台中市南屯區公益路二段725號
營業時間 : 18:00~02:00,週一公休
電話 : 0972-605-869
*可外帶喔
*路邊停車
*名片



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