廟東夜市的小吃大家都熟悉吧！
但我有新發現唷～一品九嚐就是我前兩個禮拜在逛夜市的時候，看到很多人排隊的新亮點。基於對新店家的好奇，我們也跟著排起隊來選購
但我有新發現唷～一品九嚐就是我前兩個禮拜在逛夜市的時候，看到很多人排隊的新亮點。基於對新店家的好奇，我們也跟著排起隊來選購
我看每個人都一大包，感覺現場很快就會被掃光ㄟ
當天工作人員有兩位，一位負責狂切狠剁、另一位負責打包和收錢，還有發送試吃
星星看到有試吃怎麼可能錯過，當然是二話不說立馬開吃啊。。。這一吃不得了，她誇張的一直哇哇叫說，還要這個還要那個，一整個很浮誇這樣
我們在選菜色的同時，工作人員介紹著一品九嚐的特色。親切的店員強調著這滷味有別於一般黑嬤嬤的醬滷，一品九嚐可是特殊的白滷來著！特色是完全不添加醬油、也不含味精防腐劑～
白滷不加醬油！主要是以蔬果、藥材、薄鹽入味增香，口感上會特別清爽
市面上賣白滷的店家其實不是很多，但我知道白滷的滷味是冷熱皆宜。所以就趕緊挑了一些準備回家當宵夜
我們買了小黃瓜、大黑干、雞腳、鴨翅、曼波魚、海帶、千張皮、無骨豬腳、芋頭貢丸
明明在夜市也已經吃了一拖拉庫的美食，回到家還是迫不及待快快倒出來配啤酒
明明在夜市也已經吃了一拖拉庫的美食，回到家還是迫不及待快快倒出來配啤酒
先說說小黃瓜吧～
因為輪到我們時只剩這麼一點點了，所以後來一邊逛夜市，就三兩口解決掉啦。推薦大家去買的時候，有看到小黃瓜就一定要點，因為它經過調味和冰鎮後，微微酸辣提點著小黃瓜的清香，還有清涼爽脆度百分百，單獨吃或是配上滷味都是啟人胃口的絕美
大黑干是星星的指定款，因為她就是試吃到大黑干被吸引住的。每一個孔洞都飽飽吸附了滷汁，是樸實無華的傳統美味，也是台灣小吃的特有代表，更是童年到大溪一遊的記憶回味
雞腳我是貪便宜買的，原本對三隻$10的它沒什麼期待！罷特...我大錯特錯啊...這雞腳被滷透到近乎入口即化的境界，而且外型都還是完美無缺，不會破破爛爛的很誘人。白滷的香料味跟雞腳合拍到不行，超後悔沒將這膠質豐富的養顏美食，全都打包
鴨翅也是好好吃，皮的地方還保有彈性，肉絲裡散發著滷香味，好唰嘴
曼波魚很特別，一般滷味攤比較少見。有的人稱曼波魚為翻車魚，這種大型大洋性魚類，膠質豐富的層度當然是不在話下，吃起來有點果凍的口感，魚鮮味不因滷汁而掩蓋。我知道這種魚熱量極低，如果想要養顏美容又不發福的人，就非常適合點它來吃吃
無骨豬腳也是一絕！這可是一頭豬才有兩塊而已的豬膝肉～是豬肉中特別軟嫩的部位，太適合拿來做滷味
千張皮和海帶都經過店員的巧手化身為細絲，我不用再剪過，就剛好適合讓星星自己吃的很開心～非常好入口。但如果你愛好大切片的口感也是可以請她們幫忙調整，沒有問題哦
我個人超愛吃貢丸的，不管是滷味還是貢丸湯，只要看到菜單選項中有貢丸，就一定要點下去。很特別的是，一品九嚐賣的是芋頭貢丸；在熟悉的味道和Q彈口感中，因為被添加了芋頭塊，有種蹦出新滋味的fu~芋頭本身不因為滷過而糊爛，依舊保有鬆軟的口感，肉香中夾帶著芋頭香，深得我心
酸菜還有蔥花當然也是必備，雖然好似配角，但新鮮度很重要，他們呈現的蠻不錯的
特別是～如果你是愛好酸菜的人，一定要加購一份來吃，店員說這是他們老闆獨家研發自製的產品，酸甘甜的滋味，讓我一邊打文章又一邊流著口水想念起來
白滷的防腐作用比一般滷味來的強大。下次我一定要多買一點回來配麵煮，完全不需要再調味，輕鬆搞定一餐真開心
我真心喜歡一品九嚐這種傳統感受，全新健康美味的概念與美食，而且非常的平價呢~推薦給同是饕客的大家
剛剛看到他們粉絲專頁上秀出有新開的分店，還有特惠餐，最厲害的是預告本週有新優惠，至於會是什麼就大家一起留意看看啦～
一品九嚐 
粉絲專頁：一品九嚐廟東店地址：
台中市豐原區中正路167巷5號
(廟東夜市內清水排骨酥正對面)
營業時間 ： 14:00-22:30
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